Febbraio 2025
ARGENTINA Il ricettario dell’Hogar San Francisco
L’Hogar San Francisco è una casa…
… ma è una casa speciale! Ospita ragazze, con o senza figli, dai 12 anni fino ai 18-20 circa, che si trovano a vivere in una situazione di negligenza e di abbandono famigliare.
L’Hogar è una casa che offre a queste ragazze ciò che normalmente una famiglia dovrebbe offrire loro: un tetto, un riparo, cibo, affetto, la possibilità di apprendere, di stare bene, di crescere… In una casa si impara a prendersi cura di sé, si impara il senso della condivisione, si imparano anche tutte quelle piccole azioni che permetteranno poi di vivere dignitosamente una volta che dalla casa si esce per fare la propria vita e per vivere in autonomia… come, ad esempio, mangiare sano e cucinare!
L’Hogar ospita solitamente ragazze che sono cresciute senza una figura di riferimento che potesse guidarle anche in queste semplici ma fondamentali attività. Pertanto, molto spesso, non hanno un’educazione alimentare adeguata, non sanno cosa sia giusto mangiare o come cucinare le pietanze più adeguate per il loro benessere.
Ecco quindi che, tra le varie attività, l’Hogar lavora anche per:
- promuovere la salute e il benessere come pilastro fondamentale per la prevenzione delle malattie legate anche alla nutrizione;
- migliorare le conoscenze pratiche su una corretta alimentazione;
- migliorare l’accesso ad un’alimentazione di qualità;
- promuovere una relazione sana delle ragazze con il proprio corpo e con gli alimenti.
Grazie alla collaborazione con un ente locale di Posadas, l’equipe di Jardin de los Niños Argentina ha organizzato un progetto specifico che ha come tema proprio l’alimentazione!
Formazione teorica per le operatrici dell’Hogar, laboratori con le adolescenti, attività con le psicologhe… alla fine di tutto il percorso ne è nato un ricettario!!
IL RICETTARIO DELL’HOGAR SAN FRANCISCO è un libricino che illustra alcune pietanze tipiche locali che si è soliti cucinare e mangiare all’Hogar! Sono ricette che vi invitiamo a provare come segno di partecipazione e condivisione del lavoro svolto dalle ragazze dell’Hogar ma anche come” viaggio culinario” a Posadas e in Argentina!
Il ricettario dell’Hogar San Francisco in lingua spagnola
Il ricettario è in spagnolo, ma qui c’è la traduzione in italiano!
Questo progetto ha dato l’opportunità di imparare cose nuove ma ha anche creato momenti di condivisione, di leggerezza, di divertimento per le ospiti dell’Hogar: occasioni per prendersi cura di se stesse e per stare bene insieme!
Il diritto ad un’alimentazione di qualità è molto importante per garantire il rispetto anche di altri diritti fondamentali, motivo per cui l’Associazione lavora quotidianamente per promuovere uno sviluppo integrale della persona.